根据公告，出口退税的具体执行时间，以“出口货物报关单”海关注明的出口日期为准。其中对今年12月20日以前已经签订价格的出口合同，经海关备案后，在明年2月29日之前准予按调整前的出口退税率执行；未经备案的出口合同一律按调整后的退税率执行。2008年3月1日以后，无论新老合同一律按调整后的退税率执行。
此前部分粮食或以粮食为原料的加工品，出口退税率在5%到13%之间，而面对此次这样大幅的调整，国家信息中心经济预测部经济师张永军表示，粮食产品出口退税的调整，主要是为了调节粮食的进出口量，以达到国内供求的平衡，防止进一步的通货膨胀。
据国家统计局公布的数字，今年我国11月份CPI同比涨幅达到6.9%，已经接近1996年底的水平，其中粮食价格上涨6.6%。显然，此轮CPI的高涨，食品类价格轮番上涨和成品油调价的扩散效应成为主推力量。
同时，由于11月份CPI环比涨幅高达0.7%，高于去年同月的0.3%。则被很多专家认为，环比涨幅高于正常年份，说明包含的新涨价因素较多，年底前通胀压力仍可能加强。
“在这一压力下，国家做出的这个决定非常及时。”社科院经济所宏观室主任袁刚明表示，“我国粮食近几年来，一直都是生产过剩，但是由于大量的出口以及工业使用后，尽管粮食的价格没有直接被体现出来，饲料的价格却大幅上涨，因此猪肉的价格也开始跟着上涨。这是此轮CPI增长过快的源头。”
提及今年的旱情是否会对粮食产量产生影响，袁刚明表示，部分地区由于灾害歉收的情况可能有，但是目前我国还未到灾害歉收这样的紧张状态，因此粮食的价格不会产生剧烈的波动。
